Antle Vineyard Pinot Noir

Birichino (Biri-Kino) ble startet i 2008 i Santa Cruz, California av John Locke og Alex Krause. Til sammen hadde de 40 års erfaring fra vinbransjen i både Europa og USA. John var blant annet sjefsvinmaker hos Bonny Doon i over 15 år i tillegg til erfaring fra André Ostertag i Alsace.

I dag jakter Alex og John druer fra familie-eide, upodede 1800- og 1900-talls vinmarker (og noen fra 1960-tallet) på Central Coast med sterk påvirkning fra kysten. De foretrekker å vinifisere med minst mulig påvirkning, oftest med stedegen gjær, ståltank eller nøytrale eikefat, minimum av omstikk og klaring, og unngår filtrering når det er mulig. Men viktigst av alt, deres mål er å lage delikate viner som gir glede, revitaliserer og gjenoppliver opplevelsen av vin.

Også flaskenes utseende skal være engasjerende. Birichino betyr rampete på italiensk, -i positiv forstand mener John og Alex. Noen av etikettene lages av den tyske kunstneren Annabelle Verhoye som bor i New York. Hun har jobbet som illustratør, blant annet hos Disney, Elle og New York Times. Resten av etikettene hentes fra Carta Magna og Olaus Magnus saga om de Nordiske folk.

Årgang:	2015
Produsent:	Birichino
Produktnavn:	Antle Vineyard Pinot Noir
Land:	USA
Region:	California
Appellasjon:	Central Coast
Syre:	6,1 g/l
Sukker:	<3 g/l
Råmateriale:	Pinot noir 100%
Farge:	Lys, rubinrød farge med noe utviklet kant
Duft:	Aromatisk nese med mørke kirsebær, underskog, urter og hint av røyk.
Smak:	Svært kompleks nese med mørke bær, jordbær, søte krydder, underskog samt hint av vanilje og røyk.
Jordsmonn:	Vulkansk kalkstein og granitt
Vinmark:	Antle Vineyard ligger på 550 moh ved foten av Gabilans Mountain med nord-vest eksponering. Vinmarken består av gammel seleksjon av klonene Chalone, Swan og Pommard.
Vinifikasjon:	I kjelleren gjøres det så liten inngripen som mulig, og vinen modnes på ståltanker eller gamle fat.
Lagring:	Vinen modnes på brukte 225 og 600 liters fransk eik i 18 måneder.
Lagringspotensial:	10-12 år fra årgangen
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	14-16 grader
Passer til:	Kalv, storfe, grillmat

Skanlog nr:	9079467
EPD nr:	5642186
Vinmonopol nr:	7322701

Produkttype:	Rødvin
Vinmonopolpris:	499,90
Horecapris eks. mva:	408,42

Birichino

Antle Vineyard Pinot Noir

Om produktet:

Øvrig info: