Barolo Bricco San Biagio

Det begynte med en vanlig bondefamilie som dyrket korn. I tillegg til korn hadde de også utmerkede dolcetto planter og frukten ble solgt på torget i Alba av Guiseppe Grimaldi, til produsenter som lagde vin. Da neste generasjon, Carlo Grimaldi, overtok etter krigen begynte han å tappe vin under egen etikett og familien startet modernisering av vinmarkene. I starten av 50-tallet ble de første årgangene av Barolo og Barbaresco tappet.

I 1967 bygget de nytt vineri i Groppone og de plantet nye vinmarker på dolcetto og barbera. Utover 70- og 80-tallet kjøpte de mer Barolo nebbiolo vinmarker i Roddi, Cru Bricco Ambrogio i Diano d’Alba, Cru Sorano, samt at de plantet Bricco San Biaggio vinmarken i La Morra. 

Barnebarnet til Guiseppe, Luigino, begynte i firmaet fra slutten av 80-tallet og initierte eksport først til Tyskland og Storbritannia, deretter Skandinavia, Asia og USA. Han utviklet også Barbaresco produksjonen med Cru Manzola og kjøpte 4 ha med Roero Arneis i Sinio. Fra 2013 kom Elias inn i firmaet som fjerde generasjon, med hovedansvar for vinmarkene, og fører nå familietradisjonene videre sammen med far Luigino.

De røde vinene blir gjæret i ståltank og sementkar og modnes på store slavonske botti for å unngå tydelige eikearomaer. Det er kun på deres Barbaresco de bruker en andel barrique for modning.


Årgang:	2018
Produsent:	Grimaldi Luigino
Produktnavn:	Barolo Bricco San Biagio
Land:	Italia
Region:	Piemonte
Appellasjon:	DOCG Barolo
Syre:	5,33 g/l
Sukker:	1,05 g/l
Råmateriale:	Nebbiolo 100%
Farge:	Mursteinsrød mot dyp oransj på kant
Duft:	Rike skogsbær. Parfymert med duft av rosebusk og mørke fioler.
Smak:	Skogsbær, søte kirsebær og litt villurter med integrerte tanniner.
Jordsmonn:	Leire og kalk
Vinmark:	Druene kommer fra vinmarken Bricco San Biagio. Snittalder på vinstokkene er 35 år.
Vinifikasjon:	24 mnd på botti med liten andel i franske 500l tonneau.
Lagring:	Lagret 24 mnd på botti og tonneau.
Lagringspotensial:	Opptil 15-20 år fra årgangen
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	18-20 grader
Passer til:	Kraftig kjøtt, vilt, rike kjøttgryter, urtebakt lammeretter

Skanlog nr:	9077548
EPD nr:	6073571
Vinmonopol nr:	1760701

Produkttype:	Rødvin
Vinmonopolpris:	399,90
Horecapris eks. mva:	328,42

Grimaldi Luigino

Barolo Bricco San Biagio

Om produktet:

Øvrig info: