Årgang: | 2019 |
Produsent: | Maison Louis Jadot |
Produktnavn: | Beaune 1er Cru Theurons Rouge |
Land: | Frankrike |
Region: | Burgund |
Appellasjon: | AOC Beaune 1er Cru |
Syre: | 3,77 g/l |
Sukker: | 0,7 g/l |
Råmateriale: | Pinot noir 100% |
Farge: | Dyp mørk rød |
Duft: | Klar, ung nese med urtepreg og fin pinotkarakter. Mørke bringebær og rips. |
Smak: | Sval og fruktig med røde bær og mineraler. Faste tanniner med fin lengde. |
Jordsmonn: | Kalkholdig leire |
Vinmark: | Les Theurons er 21 ha. Den ligger på Montagne de Beaune, rett over byen, under vinmarken Aux Cras og sør for Les Gréves. Vinmarken var en av de første vinmarkene til Jadot fra 1830. |
Vinifikasjon: | Så naturlig som mulig. Fermenteringen foregår i åpne fat i ca. 2-3 uker. |
Lagring: | Modning i 18 mnd på fat, hvorav 30 % er nye. |
Lagringspotensial: | Mellom 10-15 år avhengig av årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 16-17 grader |
Passer til: | Lam, storvilt, storfe |