Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

Maison Louis Jadot, en av Burgunds største og mest anerkjente produsenter, ble grunnlagt i 1859, og var ledet av Jadot- familien frem til 1962, da André Gagey overtok. Hans sønn, Pierre-Henry Gagey, har drevet vinhuset siden 1991. De eier eller kontrollerer i dag ca. 170 ha vinmarker i Burgund, fra Côte d'Or til Mâconnais, og helt ned til Beaujolais. 
Det som skiller Louis Jadot fra de fleste andre store produsentene i regionen, er antallet vinmarker de enten eier selv eller kontrollerer ved lange kontrakter. 78 ha i Côte d'Or, 70 ha i Beaujolais (Château des Jaques) samt det siste tilskuddet i Pouilly-Fuissé på 18 ha (Domaine Ferret). Nøkkelpersonen hos Jadot, vinmakeren Jacques Lardière, pensjonerte seg i slutten av desember 2012 og ga stafettpinnen videre til Frédéric Barnier. 

Louis Jadot produserer i dag 8,5 millioner flasker fra 150 forskjellige appellasjoner. De produserer alt fra ”value for money”-viner til viner av meget høy kvalitet som reflekterer Burgund sitt unike "terroir". Dette inkluderer store volumer av appellasjoner som Bourgogne Blanc og Rouge, Mâcon-Villages, Beaujolais-Villages og Pouilly-Fuissé til Premier Cru`s og veldig små kvanta av 29 forskjellige Grands Crus.

Årgang:	2020
Produsent:	Maison Louis Jadot
Produktnavn:	Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
Land:	Frankrike
Region:	Burgund
Appellasjon:	AOC Chablis 1er Cru
Syre:	3,44 g/l
Sukker:	0,1 g/l
Råmateriale:	Chardonnay 100%
Farge:	Strågul med grønnskjær
Duft:	Aromatisk nese med sitronzest, våt kalk, gule epler, sjømineraler, mynte, vanilje samt hint av hvit pepper.
Smak:	Rik og aromatisk stil med fruktkarakter som på nesen, med tydelig mynte, våt kalk og hvit pepper i lang, rik og balansert avslutning.
Jordsmonn:	Kimmeridge kalk
Vinmark:	Montée de Tonnerre er en Premier Cru vinmark på østsiden av elven Serein i hjertet av Chablis. Den deler en del geologiske likheter med Chablis Grand Cru-åsen som ligger i nærheten.
Vinifikasjon:	Etter en forsiktig pressing fermenteres en del av vinen i større eikefat på 406 liter. 40 % av vinen fermenteres og lagres på ståltank. Vinen ligger 13-15 mnd på fint bunnfall før flasketapping.
Lagring:	Vinen modnes i eikefat og ståltank 13-15 måndeder før flasketapping.
Lagringspotensial:	8-10 år fra årgangen
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	8-12 grader
Passer til:	Fisk, skalldyr

Skanlog nr:	9059468
EPD nr:	5225677
Vinmonopol nr:	10689401

Produkttype:	Hvitvin
Vinmonopolpris:	499,90
Horecapris eks. mva:	408,42

Maison Louis Jadot

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

Om produktet:

Øvrig info: