Hattenheimer Engelsmannsberg Riesling Kabinett 

Etter sekulariseringen i 1803 ble klosteret overført til staten. Først til Hertugen av Nassau, deretter til Preussen og fra 1945 til i dag til delstaten Hessen. Kloster Eberbach fungerer nå som museum og kunsthall, og er en populær severdighet som årlig besøkes av nesten 300 000 personer.

Kloster Eberbach Hessische Staatsweingüter har gjennom sitt utrettelige arbeid for kvalitet skapt vinhistorie og var for 100 år siden en av grunnleggerne av ""Verband Deutscher Prädikatsweingüter"". De har siden 1806 holdt egne vinauksjoner der det har vært mulig å få tak i skatter man ellers ikke finner på markedet. Deres ”skattekammer”, med en mengde gamle årganger som dateres så langt tilbake som 1706, er noen av de mest verdifulle i verden. 

I 2008 ble det toppmoderne, underjordiske produksjonsanlegget for vinifikasjon av riesling åpnet. Anlegget ligger ved den berømte vinmarken Steinberg (32 ha), som er en av vinmarkene Kloster Eberbach er eneeier av. I vineriet foregår all flyt av druer, most og vin skånsomt via naturlig gravitasjon. Eberbach lager også svært elegante viner på pinot noir i Assmanshausen i vinmarken Höllenberg, som har vært anerkjent som en av Tysklands beste siden 1108.

Årgang:	2021
Produsent:	Kloster Eberbach
Produktnavn:	Hattenheimer Engelsmannsberg Riesling Kabinett
Land:	Tyskland
Region:	Rheingau
Appellasjon:	Erste Lage
Syre:	8,7 g/l
Sukker:	55,6 g/l
Råmateriale:	Riesling 100 %
Farge:	Lys, gulgrønn
Duft:	Frisk og fruktig med sitrus, grønne epler og fint mineralpreg.
Smak:	Fyldig med noe sødme, god syre og fint mineralpreg i balansert avslutning.
Jordsmonn:	Skifer, kvarts, løss og steinjord
Vinmark:	Druer fra vinmarken Hattenheimer Engelmannsberg. Jordsmonnet består hovedskalig av løss i tillegg til noe leire.
Vinifikasjon:	Selekterte druer presses forsiktig og mosten gjæres i temperaturkontrollerte ståltanker i ca. 21 dager.
Lagring:	Modning i 3 mnd på ståltank og 1 mnd på flaske før salg.
Lagringspotensial:	2-3 år fra årgangen
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	8-10 grader
Passer til:	Fisk, skalldyr, sushi

Skanlog nr:	9065866
EPD nr:	4250403
Vinmonopol nr:	566401

Produkttype:	Hvitvin
Vinmonopolpris:	179,90
Horecapris eks. mva:	152,42

Kloster Eberbach

Hattenheimer Engelsmannsberg Riesling Kabinett

Om produktet:

Øvrig info: