La Mordorée Côte-Rôtie 

Maison Chapoutier ble etablert i 1808 da den fattige bonden Polydor Chapoutier fra Ardeche giftet seg med datteren til en vinmaker i Tain-l'Hermitage. De første årene kjøpte de druer. Flere år senere kunne de lage vin av druer fra egen eiendom fra de bratte skråningene bak byen Tain l’Hermitage. Grunnlaget var gitt etter noen år, men hans store drøm om å produsere under eget navn ble først en realitet i 1879.

Åtte generasjoner har siden bygget opp firmaet til en av de beste og mest velrenommerte produsentene i Rhône-dalen. Fra hjemmebasen i Tain, som ligger en drøy times kjøring sør for Lyon, kontrollerer Michel Chapoutier noen av de beste vinmarkene i området. Michel overtok etter sin far Max i 1990. Historien med forbokstaven M, som startet i 1920, vil bli videreført til Michels egne barn Maxime eller Mathilde, avhengig av hvem som overtar. Den store verdien i firmaet er vinmarkene i de beste områdene i Rhône-dalen, hvor nærmere 35 hektar er drevet biodynamisk. 

Årgang:	2020
Produsent:	M. Chapoutier
Produktnavn:	La Mordorée Côte-Rôtie
Land:	Frankrike
Region:	Rhône
Appellasjon:	AOC Côte-Rôtie
Syre:	5,1 g/l
Sukker:	<3 g/l
Råmateriale:	Syrah 100%
Farge:	Dyp rubinrød
Duft:	Rik, kompleks nese med mørke bær, fiol, urter, krydder, tobakk, lakris og hint av lær.
Smak:	Balansert anslag, integrerte tanniner og fruktkarakter som på nesen.
Jordsmonn:	Granittholdig jordsmonn med innslag av vulkansk og jernholdig stein.
Vinmark:	Druene kommer fra min. 60 år gamle vinstokker. Vinmarken ligger nære 'Côte Blonde'.
Vinifikasjon:	Håndplukkede og avstilkede druer presses forsiktig før gjæring. Vinifisert i åpne sementtanker. Kun "free-run" most benyttes.
Lagring:	Modning på fat (hvorav en del ny eik) i 14-18 mnd.
Lagringspotensial:	30-60 år avhengig av årgang
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	16-18 grader
Passer til:	Rødt kjøtt, vilt, ost

Produkttype:	Rødvin
Vinmonopolpris:	1395,00
Horecapris eks. mva:	1124,50

M. Chapoutier

La Mordorée Côte-Rôtie

Om produktet:

Øvrig info: