Årgang: | 2013 |
Produsent: | M. Chapoutier |
Produktnavn: | Les Greffieux Ermitage Rouge |
Land: | Frankrike |
Region: | Rhône |
Appellasjon: | AOC Hermitage |
Syre: | 5,0 g/l |
Sukker: | <3 g/l |
Råmateriale: | Syrah 100% |
Farge: | Dyp rubinrød |
Duft: |
Rik og kompleks med aroma av mørke bær, pepper og noe animalske toner. |
Smak: | Smaksrik med konsentrert frukt, tydelige tanniner, struktur og lengde. |
Jordsmonn: | Finkornet grus, sand og leire |
Vinmark: | Druene kommer fra vinmarken Les Greffieux som ligger ved foten av Hermitage-åsen. |
Vinifikasjon: | Håndplukkede og avstilkede druer presses forsiktig før gjæring. Vinifisert i sementtanker. Kun "free-run" most benyttes. |
Lagring: | Modning på fat (hvorav en del ny eik) i 14-18 mnd. |
Lagringspotensial: | 30-60 år avhengig av årgang |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 16-18 grader |
Passer til: | Rødt kjøtt, vilt, ost |