Mourvedre Little Big Block Vineyard

Birichino (Biri-Kino) ble startet i 2008 i Santa Cruz, California av John Locke og Alex Krause. Til sammen hadde de 40 års erfaring fra vinbransjen i både Europa og USA. John var blant annet sjefsvinmaker hos Bonny Doon i over 15 år i tillegg til erfaring fra André Ostertag i Alsace.

I dag jakter Alex og John druer fra familie-eide, upodede 1800- og 1900-talls vinmarker (og noen fra 1960-tallet) på Central Coast med sterk påvirkning fra kysten. De foretrekker å vinifisere med minst mulig påvirkning, oftest med stedegen gjær, ståltank eller nøytrale eikefat, minimum av omstikk og klaring, og unngår filtrering når det er mulig. Men viktigst av alt, deres mål er å lage delikate viner som gir glede, revitaliserer og gjenoppliver opplevelsen av vin.

Også flaskenes utseende skal være engasjerende. Birichino betyr rampete på italiensk, -i positiv forstand mener John og Alex. Noen av etikettene lages av den tyske kunstneren Annabelle Verhoye som bor i New York. Hun har jobbet som illustratør, blant annet hos Disney, Elle og New York Times. Resten av etikettene hentes fra Carta Magna og Olaus Magnus saga om de Nordiske folk.

Årgang:	2021
Produsent:	Birichino
Produktnavn:	Mourvedre Little Big Block Vineyard
Land:	USA
Region:	California
Appellasjon:	AVA Contra Costa County
Syre:	5,5 g/l
Sukker:	0,5 g/l
Råmateriale:	Mourvedre 100%
Farge:	Runbinrød farge
Duft:	Elegant og aromatisk nese med søte, modne bær, lakris, fiol, urter og hint av mentol.
Smak:	Frisk og saftig i anslaget, fruktkrakter som på nesen. Syrefrisk og balansert avslutning.
Jordsmonn:	Sand og kalkholdig leirjord
Vinmark:	Druene som benyttes i denne vinen kommer fra vinmarker rundt Sacramentos elvedelta. Grunnet sandholdig jordsmonn har aldri vinstokkene vært angrepet av phylloxera. John og Alex ambisjon med denne vinen er å la druen "snakke for seg selv". Dette gjøres ved relativt kort maserasjon.
Vinifikasjon:	I kjelleren gjøres det så liten inngripen som mulig, og vinen modnes på ståltanker eller gamle fat.
Lagring:	Vinen er lagret i 12 måneder på nøytrale barrique og 450 liters fat.
Lagringspotensial:	10-15 år
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	14-16 grader
Passer til:	Småvilt, storfe, svin og ost

Skanlog nr:	9079462
EPD nr:	5040027
Vinmonopol nr:	10030401

Produkttype:	Rødvin
Vinmonopolpris:	379,90
Horecapris eks. mva:	312,42

Birichino

Mourvedre Little Big Block Vineyard

Om produktet:

Øvrig info: