Opoka Cru Medana Jama Ribolla

Anton Simčič, som etablerte vinhuset, startet også et vertshus i Medana og en egen vinbutikk i Wien som senere ble overført til sønnene. Etter andre verdenskrig ble disse overtatt av staten og to av sønnene emigrerte. 

Marjan overtok etter sin far i 1988. Han er lidenskapelig opptatt av tradisjon, naturlig dyrkning og naturlig vinmaking. Han følger besteforeldrenes filosofi, ispedd nyere tids kunnskap. Han bruker både ulike eikefat og amfora. En helt ny kjeller ble bygget i 1997 og vinene til Marjan vinner stadig mange internasjonale priser.
 
Familien eier 18 ha vinmark hvorav noen vinmarker er eldre enn 55 år gamle. Vinmarkene ligger som et lappeteppe i Brda og også over på den italienske siden, Colli. I hele dette området finnes svært kalkholdige steiner med mineralsalt som kalles Opoka. I 2008 begynte Marjan med en egen toppserie med selekterte druer fra de beste parsellene med mye Opoka stein. 

Årgang:	2019
Produsent:	Marjan Simčič
Produktnavn:	Opoka Cru Medana Jama Ribolla
Land:	Slovenia
Region:	Brda
Appellasjon:	Brda
Syre:	5,2 g/l
Sukker:	2,0 g/l
Råmateriale:	Ribolla Gialla 100%
Farge:	Klar gyllen
Duft:	Kalkmineralitet med krydret sitrusfrukt.
Smak:	Fast og strukturert med krydder, mineralitet og fataromaer.
Jordsmonn:	Kalkholdig leire og kalkstein
Vinmark:	Druene kommer fra vinmarken Medana Jama som ligger på 200-250 moh. Vinstokkene er 67 år gamle.
Vinifikasjon:	Druene høstes for hånd og spontangjæres med skallkontakt i sementegg, 16 dager.
Lagring:	Lagret 10 mnd i sementegg før 12 mnd i store eikefat.
Lagringspotensial:	Opptil 15 år fra etikettens årgang
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	10-14 grader
Passer til:	Lyst kjøtt, fisk, grønnsaksretter med urter

Skanlog nr:	9076267
EPD nr:	6020432
Vinmonopol nr:	14428701

Produkttype:	Hvitvin
Vinmonopolpris:	499,00
Horecapris eks. mva:	407,70

Marjan Simčič

Opoka Cru Medana Jama Ribolla

Om produktet:

Øvrig info: