Pinot Noir Trocken

Etter sekulariseringen i 1803 ble klosteret overført til staten. Først til Hertugen av Nassau, deretter til Preussen og fra 1945 til i dag til delstaten Hessen. Kloster Eberbach fungerer nå som museum og kunsthall, og er en populær severdighet som årlig besøkes av nesten 300 000 personer.

Kloster Eberbach Hessische Staatsweingüter har gjennom sitt utrettelige arbeid for kvalitet skapt vinhistorie og var for 100 år siden en av grunnleggerne av ""Verband Deutscher Prädikatsweingüter"". De har siden 1806 holdt egne vinauksjoner der det har vært mulig å få tak i skatter man ellers ikke finner på markedet. Deres ”skattekammer”, med en mengde gamle årganger som dateres så langt tilbake som 1706, er noen av de mest verdifulle i verden. 

I 2008 ble det toppmoderne, underjordiske produksjonsanlegget for vinifikasjon av riesling åpnet. Anlegget ligger ved den berømte vinmarken Steinberg (32 ha), som er en av vinmarkene Kloster Eberbach er eneeier av. I vineriet foregår all flyt av druer, most og vin skånsomt via naturlig gravitasjon. Eberbach lager også svært elegante viner på pinot noir i Assmanshausen i vinmarken Höllenberg, som har vært anerkjent som en av Tysklands beste siden 1108.

Årgang:	2021
Produsent:	Kloster Eberbach
Produktnavn:	Pinot Noir Trocken
Land:	Tyskland
Region:	Rheingau
Appellasjon:	Ortswein
Syre:	4,5 g/l
Sukker:	1,8 g/l
Råmateriale:	Pinot Noir 100%
Farge:	Lys, åpen rubinrød
Duft:	Fruktig og frisk bærpreget nese med bringebær, jordbær, kirsebær samt hint av sort pepper.
Smak:	Saftig og fruktdrevet anslag med fin konsentrasjon og fruktkarakter som på nesen. Balansert og syrefrisk avslutning.
Jordsmonn:	Skifer, sand, grus og leire
Vinmark:	Druene som Kloster Eberbach benytter i sin Pinot noir Trocken, kommer fra forskjellige vinmarker i Rheingau.
Vinifikasjon:	Tradisjonell vinifikasjon på ståltank.
Lagring:	Kun flaskemodning
Lagringspotensial:	2-3 år fra årgangen
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	14-16 grader
Passer til:	Lette kjøttretter, svin, lam, pizza og pasta

Skanlog nr:	9065895
EPD nr:	5442025
Vinmonopol nr:	11678301

Produkttype:	Rødvin
Vinmonopolpris:	199,90
Horecapris eks. mva:	168,42

Kloster Eberbach

Pinot Noir Trocken

Om produktet:

Øvrig info: