Quinta do Ribeirinho Pé Franco

João Pato tappet vin fra egen vinmark så tidlig som i 1970. Han var en av de første produsentene i Bairrada som tappet og solgte vin på flaske. Sønnen hans, Luis Pato, har arvet hans entreprenørielle ferdigheter og i 1980 lanserte Luis sin første vin laget på 100% baga. Han har bakgrunn som kjemiingeniør og ikke vinstudier, men allikevel er Luis Pato blitt en av de mest anerkjente produsentene i Bairrada. Han er kjent for å ha gitt regionen et ansikt og er en sann baga-ambassadør. 

Baga er en litt sær drue da den inneholder mye syre og tannin og trenger tid for å modnes. Med tiden kan den utvikle seg til komplekse viner med lang holdbarhet. Den egner seg også svært godt i produksjon av musserende viner, noe Pato demonstrerer med vinen Informal. Det kalkholdige jordsmonnet i regionen går også hånd i hånd med de lokale druesortene maria gomes, bical og sercialinho, som danner basen for Patos friske, tørre, fruktige og lagringsdyktige hvitviner. 
De karakteristiske endene på vinetikettene kommer fra familienavnet, da Pato betyr 'and' på portugisisk.

Årgang:	2019
Produsent:	Adega Luis Pato
Produktnavn:	Quinta do Ribeirinho Pé Franco
Land:	Portugal
Region:	Bairrada
Appellasjon:	DOC Bairrada
Syre:	5,6 g/l
Sukker:	2,9 g/l
Råmateriale:	Baga 100%
Farge:	Klar dyp rød
Duft:	Kompleks nese med innslag av sure kirsebær, lakris, og noe urter.
Smak:	Modne mørke bær, toner av krydder, fat og eukalyptus. Fast syre og godt tanninbitt.
Jordsmonn:	Sandholdig jordsmonn
Vinmark:	Eiendommen Quinta do Ribeirinho er barndomshjemmet til Luis Pato, og hvor han i 1988 plantet 1,2 ha Baga upodet
Vinifikasjon:	Druene innhøstes for hånd, avstilkes og fermenteres i en kombinasjon av brukte kastanjefat.
Lagring:	36 mnd på eikefat fra Allier og Limousin. En større andel er nye fat.
Lagringspotensial:	15-20 år
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	14-16 grader
Passer til:	Rødt kjøtt, and, storvilt, småvilt og lokale oster

Produkttype:	Rødvin
Vinmonopolpris:	1199,00
Horecapris eks. mva:	967,70

Adega Luis Pato

Quinta do Ribeirinho Pé Franco

Om produktet:

Øvrig info: