Tagliafune Chianti Classico Riserva

1101: Et historisk dokument datert 20. mai sertifiserer at eiendommen selges til klosteret i Passignano. 1487: Lorenzo de’ Medici kjøper eiendommen av Florentine Acciaioli-familien. 1627: Eiendommen selges til Marquis Corsini som under sin tid gjør den til en av de mest produktive i Toscana. 1989: Villa Montepaldi erverves av universitetet i Firenze og blir et viktig forsknings- og eksperimentasjonssenter for hele Toscana og vinene som produseres her.

Eiendommen, som siden 1989 har tilhørt universitetet i Firenze, dekker et område på rundt 300 ha i åsene rundt San Casciano. Foruten Villa Medicea (med underjordisk vinkjeller) innbefatter eiendommen produksjonslokaler, en olivenlund og en liten landsby med noen få uthus.

Villa Montepaldi er en produktiv produsent som bruker forskning for å forbedre frukt og avlinger. Hver dag legger de sin lidenskap i å oppnå den perfekte balansen mellom tradisjon og innovasjon i vinene de lager. 

Vinene som produseres her er et resultat av samspillet mellom historisk, vitenskapelig og teknologisk forskning samt en dyp kunnskap om og forståelse for jordsmonn, terroir, vitikultur, druemateriale, vinifikasjon og jordsmonn.

Årgang:	2015
Produsent:	Villa Montepaldi
Produktnavn:	Tagliafune Chianti Classico Riserva
Land:	Italia
Region:	Toscana
Appellasjon:	DOCG Chianti Classico
Syre:	5,4 g/l
Sukker:	1,2 g/l
Råmateriale:	Sangiovese 80%, cabernet 8%, merlot 8%, colorino 4%
Farge:	Dyp rubinrød
Duft:	Rik og kompleks nese med syrlige kirsebær, fiol, lakris, lær og orientalsk treverk.
Smak:	Kraftfullt anslag med syrlige kirsebær og moreller. Fint grep i midtpartiet og syrlig avslutning med hint av tobakkaroma fra fatlagring.
Jordsmonn:	Kalkholdig leire og galestro
Vinmark:	Villa Montepaldi har produsert vin gjennom de 9 siste århundrene. Fra Lorenzo de´Medici til dagens eier som er universitetet i Firenze, noe som gjør den betydelige eiendommen på 300 ha til en viktig driver av innovasjon og forskning i Chianti Classico.
Vinifikasjon:	Tradisjonell vinifikasjon på sement.
Lagring:	21 mnd. på slavonske botti, etterfulgt av 3-6 mnd. på flaske før salg
Lagringspotensial:	10-12 år fra årgangen
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	16-18 grader
Passer til:	Grillmat, lokale toscanske delikatesser og ost

Skanlog nr:	9062718
EPD nr:	5396742
Vinmonopol nr:	11259501

Produkttype:	Rødvin
Vinmonopolpris:	279,90
Horecapris eks. mva:	232,42

Villa Montepaldi

Tagliafune Chianti Classico Riserva

Om produktet:

Øvrig info: