Château des Ferrages ligger i Pourcieux, midt mellom Aix-en-Provence og Saint-Maximin med førsteklasses vinmarker i appellasjonen Sainte-Victoire. Det kjølige klimaet sørger for friskhet i vinene. Eiendommen var på beskjedne 8 hektar og var kjent for sine roséviner da Michel Chapoutier tok over eiendommen. Han har videre utvidet med parseller i åssidene rundt eiendommen og inkludert hvite og røde viner i porteføljen. Deriblant to viner i serien Sélection Parcellaire, enkeltmarksviner dyrket og sertifisert etter biodynamiske prinsipper.