Domaine Chibaou
Land: Frankrike
Region: Bordeaux
Vingården Château Grenet, på ca. 75 ha, er eid av Christophe Rebillou og ligger i de kuperte områdene rundt Entre Deux Mers, på jordsmonn med kalkholdig leire og silt.
Christophe (fjerde generasjon) arvet familiegården i 2005. Fordi han på dette tidspunktet begynte å bekymre seg for miljøet og barnas oppvekst, begynte han å drive økologisk. En del av eiendommen ble sertifisert økologisk i 2011 (QUALISUD) og hele eiendommen vil være sertifisert biodynamisk (Demeter) med 2021-årgangen. Christophe Rebillou bryter med tradisjonelle Bordeaux-koder med moderne etiketter, burgundflasker samt ingen fatlagring. Kort og godt: Moden frukt, lang ekstraksjon og vinifikasjon ved lav temperatur produserer saftige, friske, lettdrikkelige og veganske viner.
Få vårt nyhetsbrev
Ikke gå glipp av produktnyheter og informasjon om events
© 2022 Signature Wines
Org nr 919 556 021