Moorooduc Estate
Land: Australia
Region: Victoria
Vinhuset ble etablert i 1982 av McIntyre og dekker nå 8 ha egne vinmarker.
McIntyre har vært en av prionerene i Australia for bruk av naturgjær, samt minimal bruk at kjemikalier både i vinmarker og kjeller samt lite til ingen filtrering og klaring. McIntyre liker å lage viner med tilnærming lik den i Burgund og bruker minst mulig ny eik og alle røde viner er ufiltrert og uklaret. Kun naturlig stabilisering. Hans datter Kate McIntyre, Master of Wine, jobber også heltid på vingården med ansvar for visse egne viner. Den første vinmarken som McIntyre plantet med chardonnay og pinot noir ligger kun 80 moh i den nordlige delen av halvøya sydvest for Melbourne. Robinson rett i nærheten, som er eid av Moorooduc sin viticulturist, er også plantet med pinot noir og chardonnay. Garden Vineyard er stort sett plantet med pinot gris og pinot noir mens Osborne, eid av familien med samme navn, har noe shiraz som lages med helklase gjæring. De lager også en pinot gris med skallkontakt og modning på nøytrale fat.
Få vårt nyhetsbrev
Ikke gå glipp av produktnyheter og informasjon om events
© 2022 Signature Wines
Org nr 919 556 021