Baga Touriga Nacional

João Pato tappet vin fra egen vinmark så tidlig som i 1970. Han var en av de første produsentene i Bairrada som tappet og solgte vin på flaske. Sønnen hans, Luis Pato, har arvet hans entreprenørielle ferdigheter og i 1980 lanserte Luis sin første vin laget på 100% baga. Han har bakgrunn som kjemiingeniør og ikke vinstudier, men allikevel er Luis Pato blitt en av de mest anerkjente produsentene i Bairrada. Han er kjent for å ha gitt regionen et ansikt og er en sann baga-ambassadør. 

Baga er en litt sær drue da den inneholder mye syre og tannin og trenger tid for å modnes. Med tiden kan den utvikle seg til komplekse viner med lang holdbarhet. Den egner seg også svært godt i produksjon av musserende viner, noe Pato demonstrerer med vinen Informal. Det kalkholdige jordsmonnet i regionen går også hånd i hånd med de lokale druesortene maria gomes, bical og sercialinho, som danner basen for Patos friske, tørre, fruktige og lagringsdyktige hvitviner. 
De karakteristiske endene på vinetikettene kommer fra familienavnet, da Pato betyr 'and' på portugisisk.

Årgang:	2021
Produsent:	Adega Luis Pato
Produktnavn:	Baga Touriga Nacional
Land:	Portugal
Region:	Beiras
Appellasjon:	DOC Bairrada
Syre:	4,9 g/l
Sukker:	<3 g/l
Råmateriale:	Baga 60%, touriga nacional 40%
Farge:	Dyp blårød
Duft:	Aromatisk nese av kirsebær og mørke bær, fioler, krydder og mineraler.
Smak:	Godt strukturert munnfølelse med faste, modne tanniner og elegant fruktighet. Lang og balansert.
Jordsmonn:	Kalkholdig leire
Vinmark:	Baga fra ulike vinmarker i Bairrada, mens touriga nacional kommer fra vinmarker i Dão.
Vinifikasjon:	Gjæring og modning på temperaturkontrollert ståltank.
Lagring:	Ingen lagring
Lagringspotensial:	4-6 år fra årgangen
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	14-18 grader
Passer til:	Rødt kjøtt, svin, vilt

Skanlog nr:	9058455
EPD nr:	2990505
Vinmonopol nr:	4678901

Produkttype:	Rødvin
Vinmonopolpris:	179,90
Horecapris eks. mva:	152,42

Adega Luis Pato

Baga Touriga Nacional

Om produktet:

Øvrig info: