Årgang: | 2020 |
Produsent: | Pepe Mendoza |
Produktnavn: | Casa Agricola Tinto |
Land: | Spania |
Region: | Alicante |
Appellasjon: | DO Alicante |
Syre: | 5,7 g/l |
Sukker: | 1,14 g/l |
Råmateriale: | Monastrell 70% , Giró 25%, Alicante Bouschet 5% |
Farge: | Dyp rubinrød |
Duft: | Tydelig mineralpreg med mørke skogsbær og krydder fra eikemodning. |
Smak: | Fast tanninstruktur og flott syre med markant smak av sødmeladne skogsbær. |
Jordsmonn: | Jernholdig leire med kalkstein |
Vinmark: | Ulike parseller fra Abargues/Marina Alta, El Veneno og Los Burros/Vinalopo, ca. 50 år gamle vinstokker. Dyrket økologisk, ikke sertifisert. |
Vinifikasjon: | Gjæring i ståltank med videre modning i 6 måneder på eikefat med ulik alder. |
Lagringspotensial: | 2-10 år |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 16-20 grader |
Passer til: | Kraftige og smaksrike kjøttretter, tapas og grill |