L`Ermite Hermitage Rouge

Maison Chapoutier ble etablert i 1808 da den fattige bonden Polydor Chapoutier fra Ardeche giftet seg med datteren til en vinmaker i Tain-l'Hermitage. De første årene kjøpte de druer. Flere år senere kunne de lage vin av druer fra egen eiendom fra de bratte skråningene bak byen Tain l’Hermitage. Grunnlaget var gitt etter noen år, men hans store drøm om å produsere under eget navn ble først en realitet i 1879.

Åtte generasjoner har siden bygget opp firmaet til en av de beste og mest velrenommerte produsentene i Rhône-dalen. Fra hjemmebasen i Tain, som ligger en drøy times kjøring sør for Lyon, kontrollerer Michel Chapoutier noen av de beste vinmarkene i området. Michel overtok etter sin far Max i 1990. Historien med forbokstaven M, som startet i 1920, vil bli videreført til Michels egne barn Maxime eller Mathilde, avhengig av hvem som overtar. Den store verdien i firmaet er vinmarkene i de beste områdene i Rhône-dalen, hvor nærmere 35 hektar er drevet biodynamisk. 

Årgang:	2018
Produsent:	M. Chapoutier
Produktnavn:	L`Ermite Hermitage Rouge
Land:	Frankrike
Region:	Rhône
Appellasjon:	AOC Hermitage
Syre:	3,9 g/l
Sukker:	<3 g/l
Råmateriale:	Syrah 100%
Farge:	Dyp rubinrød
Duft:	Svært rik og aromatisk nese med mørke, røde bær, blekk, underskog og krydder.
Smak:	Kraftfullt og fruktdrevet anslag med flott konsentrasjon. Fruktkarakter som på nesen. Lang, kompleks, fast og syrefrisk avslutning.
Jordsmonn:	Granitt
Vinmark:	Druene kommer fra 80 år gamle vinstokker plantet på toppen av Hermitage-åsen.
Vinifikasjon:	Sent høstede druer, plukkes for hånd. Etter forsiktig pressing, blir kun "free-run juice" flyttet til sementtanker for gjæring i ca. 4 uker, ved maks 32 grader.
Lagring:	18-20 måneder på nye og brukte fat.
Lagringspotensial:	40-50 år fra årgangen
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	16-18 grader
Passer til:	Rødt kjøtt, vilt, ost

Produkttype:	Rødvin
Vinmonopolpris:	2995,00
Horecapris eks. mva:	2404,50

M. Chapoutier

L`Ermite Hermitage Rouge

Om produktet:

Øvrig info: