Midi Fauve

Parallellene mellom sprit- og parfymeindustrien er store. Erstatter du smak med duft kan du sammenligne sprit med parfyme. Vi snakker om alkohol som blir infusert eller maserert for å få frem ulike smaker eller aroma. Med solid bakgrunn fra parfymeindustrien og restaurantbransjen tok de to kreative kvinnene bak H.Theoria, Camille og Marléne, steget over fra parfyme til likør. Hver enkelt ingrediens er nøye utvalgt for å uttrykke den enkelte likørs personlighet. H.Theoria bruker opptil 25 ulike ingredienser som settes sammen inntil ønsket resultat oppnås. Hver ingrediens masereres og destilleres separat før de blandes og tappes på "gammeldagse" parfymeflasker. Dekoren på flasken gjenspeiler likørens smaksprofil -Amour Matador, Cuir Lointain, Electric Velvet og Midi Fauve. Velkommen til H.Theorias smaksunivers.

Produsent:	H.Theoria
Produktnavn:	Midi Fauve
Land:	Frankrike
Region:	Burgund
Appellasjon:	Burgund
Sukker:	187 g/l
Råmateriale:	Appelsinblomst, vanilje, iransk sort kumin, fiken, sort oliven, Timut pepper, koriander, iris og nori tang
Duft:	Aromatisk nese med appelsinblomst, sitrus, oliven og koriander.
Smak:	Komplekst anslag med sitrus, vanilje og krydder. Hint av animalske toner i avslutningen.
Jordsmonn:	#NA#
Vinmark:	Urter, frukt, blomster og krydder av høyeste kvalitet fra hele verden.
Vinifikasjon:	H. Theoria benytter 25 forskjellige ingredienser fra hele verden i sine fire produkter. Hver ingrediens massereres i vann og 96% alkohol, og destilleres deretter separat. Prossessen tar ca 12 uker. Etter blanding får ingrediensene hvile minst 4 uker før de tappes på flaske. Alt skjer hos House of Gabriel Boudier. Boudier er blant annet kåret til verdens beste likørmaker.
Lagring:	Ingen lagring
Lagringspotensial:	4-6 år
Str.(cl.):	50
Passer til:	Som mikser i cocktails eller avec

Skanlog nr:	9077191
Vinmonopol nr:	14749802

Produkttype:	Brennevin
Vinmonopolpris:	625,00
Horecapris eks. mva:	508,50

H.Theoria

Midi Fauve

Om produktet:

Øvrig info: