Birichino
Land: USA
Region: California
Birichino - rampete, skøyeraktig eller uregjerlig?
Birichino (Biri-Kino) ble startet i Santa Cruz, California 2008 av John Locke og Alex Krause. Til sammen hadde de 40 års erfaring fra vinbransjen i både Europa og USA. John var blant annet sjefsvinmaker hos Bonny Doon i over 15 år i tillegg til erfaring fra André Ostertag i Alsace. I dag jakter Alex og John druer fra familie-eide, upodede 1800 og 1900-talls vinmarker (og noen fra 1960-tallet) med sterk påvirkning av kysten. De foretrekker å vinifisere med minst mulig påvirkning, oftest med stedsegen gjær, ståltank eller nøytrale eikefat, mimum av omstikk og klaring, og unngår filtrering når mulig. Men viktigst av alt, deres mål er å lage delikate viner som gir glede, revitaliserer og gjenoppliver opplevelsen av vin. Også presentasjonen skal være kul og engasjerende. Birichino betyr rampete på italiensk, men i positiv forstand mener John og Alex. Noen av etikettene lages av den tyske kunstneren Annabelle Verhoye som bor i New York. Jon har jobbet som illustratør, blant annet hos Disney, Elle og New York Times. Resten av etikettene hentes fra Carta Magna og Olaus Magnus saga om de Nordiske folk.
Få vårt nyhetsbrev
Ikke gå glipp av produktnyheter og informasjon om events
© 2022 Signature Wines
Org nr 919 556 021